مواد لازم :
شیر : 1 پیمانه
روغن حیوانی : یک سوم پیمانه
رازیانه یا زیره : 2 قاشق غذاخوری
شکر : نصف پیمانه
آرد ( آرد مخصوص نان سنگک) : 4 پیمانه
پکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری
زعفران دم کرده : 1 قاشق غذاخوری
روغن : برای سرخ کردن
طرز تهیه :
ابتدا رازیانه یا زیره را آسیاب نموده و با شیر،شکر،روغن حیوانی و زعفران دم کرده مخلوط نمایید.بکینگ پودر و آرد را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه کنید و آرام ورز دهید تا خمیر شود و به دست نچسبد.
خمیر شیرینی بژی را در نایلکسی به مدت چند ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس از خمیر به اندازه یک گردو گلوله های کوچکی برداشته و با وردنه صاف نمایید و خمیر را لوله کرده و در روغن سرخ کنید.شیرینی بژی مخصوص کرمانشاه بوده و میتوان از آن به عنوان نان صبحانه استفاده نمود.
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ایرانی ,
,
:: برچسب‌ها:
شیرینی ,
:: بازدید از این مطلب : 121
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار
وب سایت:
آمار مطالب
آمار بازدید
